黑胡椒羊肉正宗做法,炖孜然羊肉最正宗的做法

4. 捞浮沫。 羊肉煮开，会伴有浮沫产生，将浮沫撇掉，撇干净，直到羊肉不再有浮沫出来就可以了。

有浮沫产生

浮沫撇掉

不再有浮沫产生，关火

5. 将焯好水的羊肉用清水冲洗下，然后放进高压锅里，同时加进适量的纯黑胡椒粉，再加2碗水就开煮了。