【羊羔肉的营养价值】 具有高蛋白、低脂肪的特点，其蛋白质由十几种氨基酸组成，是一种易吸收高浓度氨基酸源，并且含有丰富的对人体胶原有合成作用的丙氨酸、甘氨酸、脯氨酸，胆固醇含量也低于猪、牛、鸡肉，肉色鲜红，蛋白质持水力强，不易变性，使肌肉柔嫩多汁，食用时咀嚼性好，无膻不腻。
By Tina厨房日记
用料
- 羔羊肉片 400克
- 葱白 120克
- 大蒜 5瓣
- 姜丝 10克
- 料酒 15毫升
- 花椒 3克
- 干红辣椒 15个
- 生抽 10毫升
- 鸡精 2克
- 白胡椒粉 1.5克
- 麻辣鲜 4克
- 花椒油 少许
做法步骤
1、羔羊肉片常温下自然解冻
2、葱白切丝，蒜切片，姜切丝，干红辣椒和花椒备用
