= 芥蓝沙茶牛肉炒粿 =
首先是让人最期待的就是芥蓝沙茶牛肉炒粿，这名字一听就有一股扑面而来的潮汕气息
大块的粿，细碎的芥蓝菜、西红柿和牛肉，味道也是熟悉的炒粿香，就目前来看，还没有踩雷的迹象
牛肉不算大片，由于没有经过特殊腌制，入口是熟悉的芥蓝牛肉略带韧度的口感，加上芥蓝和沙茶，味道吃起来还算正宗
至于最重要的炒粿本人，原料与粿条一样都是米浆粉，不一样的是被处理成一个个有厚度的粿砖，表皮炒得焦香，内里柔韧，嚼起来有一股淡淡的粿香
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