7、厨师机中速再次揉面大概8-10分钟左右出现手套膜就可以了,这个手套膜不用很完美。
8、整理成一个光滑的面团放在抹了油的容器里盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
9、发酵到两倍大的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就是发酵好了。
10、把面团按扁排气。
7、厨师机中速再次揉面大概8-10分钟左右出现手套膜就可以了,这个手套膜不用很完美。
8、整理成一个光滑的面团放在抹了油的容器里盖上保鲜膜温暖处发酵到两倍大。
9、发酵到两倍大的面团手指沾面粉戳一个洞不回缩或者缓慢回缩就是发酵好了。
10、把面团按扁排气。
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