和其他饼比，马蹄烧饼要秀气很多。
图/视觉中国
吃面到底谁家强？
阜阳人的早餐，吃卷饼喝马糊，格拉条也不能少。阜阳人把“搅拌”叫成“格拉”（ge la)，粗粗的圆形面条，在芝麻酱辣椒油之间辗转，沾染着各路香气。把格拉条安利给外地人，几乎成了阜阳人的责任，要不怎么会有“格拉条长，格拉条香，远来哩客你们都得尝一尝”的歌谣呢。
面条粗圆的格拉条。
摄影/小布丁13，图/图虫·创意
另一种面名气更大，“正宗安徽牛肉板面”的源头——太和板面。在案板上摔打出面的劲道，配上软烂的羊肉，独家秘制的汤底，这一碗顶饱的板面就是当地人喜爱的早午餐。
一碗太和板面下肚，真的很管饱。
摄影/梦未止梦DreamCont，图/图虫·创意
蚌埠人的早上吃厚重的干扣。不论是干扣鸡汤面，还是干扣牛肉面，面条粗细都可以跟老板商量“定制”，一碗“中粗”的小碗干扣面，卯足劲儿搅拌，再滴上红油辣子和老陈醋，最是对味。
