玉米糯米发面饼的做法,玉米面发面菜饼的做法

【具体做法】

1，盆中倒入100克玉米面粉，然后加入约100毫升的开水把玉米面粉搅拌均匀。开水烫过的玉米面粉口感更细腻，烙出的饼会更软。

2，再倒入100克的糯米粉，然后加入90毫升的温水（不烫手的水就好），再次用筷子搅拌至没有干粉。

3，揉成一个稍微偏软一点的面团。揉好的面团不需要醒面，直接就可以进行下面的操作。

4，把面团分成8个大小均匀的小面团，然后再搓8个约30克左右的豆沙球。