（4）将花椒放入锅中烘烤，注意不要烤焦，烘干即可，然后用擀面杖将其擀碎。
（4）将攥*拉瓜，擀碎的花椒，五花肉肉丁，大葱，全都放入盆中。然后加入盐，味极鲜，蚝油，花生油，拌匀即可。
不过需要注意的是，花生油可以多放一点。就好像包拉瓜包子要用五花肉一样，这种馅料的包子，油大一些会更好吃。油少了，会没有味道。
3，包包子。
发好的面团，不要直接拿来包包子。先反复不停地多揉一会，然后用刀将面团切开，再合在一起揉。就这样多重复几次，然后再开始包。
因为这样可以使面团产生的面筋多一些，使面团里的二氧化碳分散成N多个用肉眼看不到的非常细微的小气泡。这样的话，蒸出来的包子，包子皮会更加的暄软蓬松，好吃。
4，上锅蒸。
包好的包子，也不要直接上锅就蒸。先将包子放在面板上，或者是锅里醒上5到10分钟。
并且在这个过程中，一定不要把包子直接裸露在空气中。我们可以盖上一块布，或者是盖上锅盖，这样可以防止包子表皮风干。
