有一种说法是1910年亚美尼亚人的面包师傅伊旺•萨戈扬发明了法国的烤点心Gallet。大仓喜八郎从满洲的哈尔滨酒店搬到了帝国酒店的伊旺•萨戈扬，因为是俄罗斯帝国的罗曼诺夫皇帝家的原宫廷厨师，所以精通法国面包和维也纳风味面包（德国面包）两种制法。他将俄罗斯的传统将各种各样的技术和口感的面包组合在一起，所以产生了菠萝包。
另外，驹込木村屋的店主三代川菊次提出的新点心面包实用新型申请（昭和5年）的制作方法和形状与现在的菠萝包相似，有人认为这是其根源。
另外，还有经由美国传入日本的墨西哥点心“コンチ”，也被称为德国的点心“Strayzercoun（德语版）”。另外，在香港和台湾，有一种酷似被称为“萝萝包”的菠萝包的面包，其起源也被认为是相同的。
据Cop-cop公司称，1952年该组合的前身神户消费组合的面包师傅看到蛋包饭用的瓶盖后突然闪现，这就是纺锤形菠萝包的起源。
和圆形的不一样，不使用饼干质地，里面加入了人造黄油的白色馅。
因为是用在西餐厅等地方使用的米饭成型的食型成型后烤制而成的，所以当时的菠萝包是将杏仁纵向切开的纺锤形。上面的饼干面团表面有几条沟，这个形状是甜瓜的亚种，和当时卖的甜瓜相似，所以被叫做菠萝包。
