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青口汤的食谱,清炖青口汤
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作者:YD166
2022-11-22 02:04:21
青口贝洗净备用(青口也叫淡菜,海虹) 青口贝放入锅中,加适量冷水,没过贝壳。 放生姜,可以切丝,可以切片,想咋整都行。 加3勺料酒,去腥提鲜。 加半勺盐。 大火煮开,起沫淡菜张口,就关火,不要久煮。 撒葱花,装盘。青口贝的汤淡白色,可以喝,鲜掉眉毛!
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