闽南卤面好吃的诀窍,闽南卤面要煮多久

11、撒上香葱。

12、最后倒上煎好的鸡蛋，一锅卤面完成了。

温馨提示

1、这个面条是在主食厨房买的现做的手擀面(生面)，不宜太粗，面条粗细适中，也不宜用超市买的挂面；

2、选择生面，但生面必须要Q，否则做出来会因入锅时间太长而导致面条断掉，失去卖相。入锅时间一定要充足，否则卤汁难以进入面条，这样的卤面就是失败的；

3、配料还可以根据自己的喜爱去添加；

4、水不宜过多，最好就是面条熟时汤非常浓厚，配料的香味都已经完全被面条吸收;