煲汤一般放几只花胶,不能与花胶同食的食物

【食材准备】

老母鸡一只，干羊肚菌几个，花胶适量，生姜，盐。

【烹饪方法】

第一步：花胶提前一天泡发。干花胶放几片生姜，水开后上锅蒸10分钟。然后再把蒸好的花胶放入足够多的凉水中浸泡一晚上备用。

第二步：浸泡好的花胶捞出来洗干净备用。

泡发好的花胶

第三步：羊肚菌参照上面的介绍的方法泡发，清洗干净备用。

第四步：鸡肉剁成块，然后放锅里焯水。