正宗的鹅粥要选用90天到110天的嫩鹅，只取鹅胸部位
煮好的鹅粥香嫩爽滑。
再加上一些炸米粉和头菜，丰富味道和口感
就是人间美味。
——08 皮蛋瘦肉粥——皮蛋瘦肉粥，广东寻常的拿手好粥，因为食材简单易得，早已风靡全国。
加入富含氨基酸的皮蛋，搭配上瘦肉，咸香的瘦肉皮蛋粥中也有一丝回甘
姜丝去除了皮蛋和瘦肉的鲜味
送入口中，慢慢品尝软糯稠密的粥底滑入食道
暖身又暖心，带来了无可比拟的幸福感。
——09 顺德毋米粥——毋米粥也就是一种看不到米的粥
并不是在制作的时候不舍得加米
而是将粥煲到了极致
将米粒熬至酥烂再将米渣隔去
粥水最大程度地保留了米香。
不过这种毋米粥一般都是作为火锅的汤底
先下海鲜、肉类等
汤底融合了海鲜或者肉类的鲜味
舀上一碗，香味浓郁
继而再烫蔬菜等食材
一份粥底却吃出了多种花样。
