包谷面发糕的正宗做法,包谷面发糕用不用开水烫面

第二步：搅拌好后盆里加入200克细玉米面，搅拌至无颗粒即可。

第三步：搅拌成这种稀稠程度的玉米糊就可以了，也可以根据自家玉米面的量，增加牛奶，达到比较稀的糊，盖上保鲜膜低温发酵一夜。

第四步：这是发酵了一夜的玉米糊，里面充满了大量气体，有股发酵了的酸酸味道，酵母菌的形成，对肠胃特有好处。

第五步：用勺子搅拌，排出里面的气泡，搅拌至稀糊状，面糊越稀做的饼越软。