准备材料
黄油室温软化后加入白砂糖
慢速打发,高速容易糖粉乱飞
慢速打发,高速容易糖粉乱飞
将鸡蛋液分加入黄油内
鸡蛋液分3次加入,每一次都使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次鸡蛋
打发到鸡蛋液完全融合到黄油内
将牛奶倒进去,不必搅匀
泡打粉加入面粉内
盐加入面粉内
面粉过筛后加入打发好的黄油糊中
翻拌均匀,要从底部向上翻拌,不要划圈,以免面粉起筋
葡萄干洗净浸泡15分钟,滤干备用
面糊加入裱花袋,装入模具2/3满
放入烤箱,中层160度烤30分钟左右出炉
喷喷香的葡萄干麦芬完成了!
婴幼儿,1-2岁,2-3岁,3岁以上,蛋糕,烘焙,凹造型,无水印,玛芬,烘烤