少油松软，常温保存两天不变硬。份量：下直径4*高3.5*上直径6cm的麦芬纸杯模12个。
By Angiecharm 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 葡萄干 45g
- 朗姆酒 12g
- 一根熟透的香蕉 150g
- 鸡蛋 1个
- 玉米胚芽油 30g
- 砂糖 40g
- 牛奶 30g
- 海盐 一小撮
- 泡打粉 5g
- 低筋面粉 100g
做法步骤
1、葡萄干和朗姆酒混合静置一小时。熟透的香蕉去皮压成泥，可以略带一些大颗粒营造口感层次。
2、香蕉泥，鸡蛋，细砂糖，盐，玉米油，牛奶，用蛋抽搅拌均匀至乳化。
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