东北酸菜五花肉血肠最好吃的做法,东北酸菜血肠炖五花肉图片

第六步：猪血变色后，放入2勺盐，1勺胡椒粉，轻轻搅匀，就可以出锅了。

【小贴士】1、腌制时间久的酸菜，酸味比较重，记得多用清水冲洗几遍。

2、酸菜是吸油性较强的菜，如果五花肉炒出的油比较多，就不需要额外加油，如果油少，记得再多放一点油，这样炖出来酸菜才会更香。

3、五花肉和酸菜可以炖久一点，时间越久越香浓，但是血肠或者血块不能久煮，否则会碎掉，等五花肉和酸菜炖好，把猪血放在上面焖熟就可以。