By 豆粉本粉
用料
- 高筋面粉 250克
- 砂糖 50克
- 奶粉 30克
- 黄油 25克
- 鸡蛋 1个
- 盐 1g
- 清水 90克
- 耐高糖酵母 3克
- 面包改良剂 2克
- 瘦肉 100克
- 葱花 5克
- 芝士碎 20克
- 沙拉酱 1小袋
做法步骤
1、厨师机面桶提前冷冻，夏天到了，面温会偏高。加入除了黄油和盐外的其他材料，低档搅拌，转中档揉出粗膜。再加入黄油和盐，揉出手套膜。
2、将面团分成6份，擀开，铺入鲜肉馅（鲜肉馅配方：瘦肉打成肉沫，加入少许盐，蚝油，鸡精调味）
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