大家好，我是晴天，喜爱素食多过肉肉的美食控，热爱探索手作甜点面包的美食达人。一日三餐只爱早餐，作健康美食，写原创文章，喜欢我就关注我。
对天然这个词喜爱有加，对蝶豆花也喜爱有加，用蝶豆花液做的双色面包，冷色调的食物也让人觉有食欲，我就是传说中的面包控哇，看看我烤好的面包，切成吐司片，很梦幻的纹理。做法嘛要用到蝶豆花泡出汁色代替水液，好吃的面包做法多相似，况且我都是手工揉面，手作的过程都大同小异，水粉的比例调整一下就好了。
1.蓝色面团:300g，蝶豆花水液180g，酵母粉3g，盐2g，揉成光面团，再将面团发酵，发酵至1.5－2倍大。
2.白色面团:500g，纯牛奶300g，酵母粉5g，盐5g，揉成光面团，发酵至1.5－2倍大。
2.将发酵好的蓝面团分成2份，其中1份和1/3白面团混合成浅蓝色，分别将3个颜色的面团多次折叠抓揉擀片排气，三个颜色的面团擀成面饼状，白面团擀成吐司模大小，蓝色小稍小一点，蓝色大面团上叠蓝色小面团，放到白面团上，再作卷，用来作成面包坯。可以按自己喜欢做成2－3个面包。
