镜面慕斯的做法视频,慕斯做法超级详细

8、将蓝莓泥倒入锅中翻炒，炒干水分盛出即可。

9、将之前做的剩余的2/3蓝莓慕斯液分成两份，一份加入1/3的蓝莓酱，另一份加入剩余2/3的蓝莓酱，分别搅拌均匀。依次先倒入浅色慕斯液放冰箱冷藏至凝固，再倒入深色慕斯液放冰箱冷藏，再倒入深色慕斯液之前放入剩下的一片小蛋糕片。

• 镜面

1、吉利丁提前放凉水中泡软。葡萄汁放微波炉加热，温热即可。将泡软的吉利丁放到葡萄汁中，搅拌至融化。

2、把葡萄汁倒入模具中，放入冰箱冷藏。