镜面芒果慕斯的做法,4寸芒果慕斯的做法

喜欢吃芒果，所以做了一款芒果为主题的酸奶慕斯。口感细腻，下午茶必备甜品。这款慕斯没有用到奶油奶酪和芝士，只用到了家家都可以买到的酸奶作为主要原料。

By nico phan

用料

• 消化饼干 5片
• 黄油 30g
• 淡奶油 30g
• 吉利丁片 10g共两片
• 大芒果 1个
• 细砂糖（打发淡奶油用） 5g
• 糖粉 30g
• 细砂糖（果酱用） 15-20g
• 酸奶 200ml

做法步骤

1、吉利丁片放入冰水中泡软备用

2、消化饼干放进密封袋子里，用擀面杖敲碎再擀成末。这里也可以用奥利奥饼干碎。