木糖醇面包比普通做法难吗,木糖醇可以代替糖做面包吗

第3步:分次倒入溶解的酵母液，(不要一次全倒入，不同品牌面粉吸水性不一样，根据实际情况增减液体量)用刮刀翻拌成团，再用手揉成稍光滑面团。

面团状态粘在手上，手掌侧翻不会掉下去为最佳。

面团放入面盆中盖上保鲜膜放进冰箱冷藏1小时(放冰箱中冷藏的面团面筋延展性更好，更容易手揉出膜)。

第4步:从冰箱中取出冷藏的面团，加入融化的黄油和精盐，向搓衣服一样反复揉搓面团。