木糖醇面包比普通做法难吗,木糖醇可以代替糖做面包吗

直至黄油和精盐均匀融入面包再摔打几下，然后继续揉面

反复几次，面团就揉出手套膜了，(这款面包不揉出手套膜也行)把面团整理好，放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵到。

第5步:取出发好的面团(是原来的1.5~2倍，用手指沾少许面粉插入发面中不回缩)按压排气后，用刀切成四等份(我这4份称了一下每份137克)，揉成光滑团剂子，盖上保鲜膜松弛几分钟。