6、大火煮开，转小火焖煮30分钟。中途留意锅中的水量。
7、排骨软烂之后，放入剩下的5颗山楂，入一勺陈醋，继续炖5分钟即可。根据自己口味，尝尝咸淡，添加适量盐调味。
看着就有食欲的山楂炖排骨就做好了，酸甜开胃助消化，汤汁也是酸酸甜甜，跟糖醋排骨比起来，今天这种做法不油腻，吃起来更爽口。大家不妨试试！
【小贴士】我用的是耐高温的砂锅，可以直接用来炒菜，如果是普通砂锅不可以像我这样直接炒糖色，可以用普通炒锅炒好糖色再倒入砂锅中炖。天凉了，我习惯用砂锅炖菜，这样孩子放学回来菜也不会凉。
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