前段时间换季，早晚的温差特别大，这个时候容易感冒，但是我在广东这几天，这天气还跟夏天一样，蚊子 也多，虽然天气没有多大变化，但是好吃的食物就到收获的季节，像红薯，现在就可以挖出来了，刚出土的红薯口感带点粉，在存放一段时间后，它就会变得甘甜。我喜欢刚出土时的口感，粉糯带点清甜。直接蒸来吃或者做成小点心都是很不错的。
如果你不懂食物的营养跟功效，那就只需要知道，跟着季节变化去吃应季食物准没错。红薯的营养价值很高，有丰富的食物纤维，还低脂肪，能促进肠道蠕动，可以做主食 ，也可以是零食，吃法有很多种，今天就分享一道软糯香甜，层次丰富的红薯糕。这是一道小点心的做法，味道清香，口感软糯，特别喜人。
做法比较简单，在这个干燥的季节，不建议吃太多煎炸的食物，吃点清爽的蒸制美食就很不错，今天的这道美食就是蒸出来的，特别绿色健康，入秋后吃点应季的红薯，补充 营养，吃点对人有好处，不煎不炸，清爽美味。它软糯的口感来自于糯米，红薯里面加点糯米粉，上锅一蒸就变成了红薯糕，做法很简单，喜欢的朋友赶紧收藏做起来吧！下面就分享详细的制作步骤。
【所需材料】
去皮红薯240克。200毫升纯牛奶，80克糯米粉，20克玉米淀粉，30克白糖，20克玉米油/黄油，50克糕粉。
【制作步骤】
1.准备适量红薯，去皮称重240克左右。把它切成薄片，放入盘中，冷水上锅蒸15分钟左右，把它蒸到软烂。
