糖醋茄饼夹肉的做法,糖醋茄饼制作方法

5、将制作好的汤汁浇在茄饼上即可。

小贴士：

1、肉末可以选择精瘦肉或是肥瘦比3:7的混合肉馅；

2、喜欢糖醋味的小伙伴可以在汤汁中加入适量的醋即可；

3、茄饼制作过程中，可以斜着切，这样横截面积更大，更容易使肉馅稳固；

4、茄饼除了可以蒸，同样可以油炸，建议油炸前裹上一层红薯粉。