先把茄子切厚片，把准备好的肉末夹进茄片里，再裹上由面粉 淀粉 鸡蛋调制好的糊糊，准备下锅炸
小火炸，适当翻面，双面金黄色即可
最后调制糖醋料（白糖 白醋 番茄酱）下锅慢熬，熬到粘稠状就可以浇炸好的茄盒上了，我放了小米辣吊坠，但是酱料做失败了
中国菜,家常菜,炸,酸甜,午餐,晚餐
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