4. 取一个茄夹酿入肉馅
5. 茄夹一个个酿入肉馅
6. 一个鸡蛋加一个蛋黄打散,加入面粉和少许盐,拌匀后慢慢加入凉白开,调制成滴状面糊
7. 茄夹均匀地裹上面糊,开口朝上夹出,以免肉馅划出来,不粘锅倒入油,5成热时放入茄夹炸至两面金黄
4. 取一个茄夹酿入肉馅
5. 茄夹一个个酿入肉馅
6. 一个鸡蛋加一个蛋黄打散,加入面粉和少许盐,拌匀后慢慢加入凉白开,调制成滴状面糊
7. 茄夹均匀地裹上面糊,开口朝上夹出,以免肉馅划出来,不粘锅倒入油,5成热时放入茄夹炸至两面金黄
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