糖醋茄子夹的做法,酸甜茄子夹的做法

8. 用一个小碗调糖醋汁，2勺糖、3勺醋、2勺生抽、半勺淀粉搅拌均匀，这一步忘记拍照，锅留底油，倒入糖醋汁加热，倒入炸好的茄盒，翻炒两下出锅，加点儿香菜。

9. 成品图

温馨小提示：1、面糊的调制，先加面调匀，再加水，如果先加水后加面，面糊容易起疙瘩，茄夹放入面糊夹起后有滴落的状态就可以了，当时我的面糊有点稀，后又加了面粉。 2、小火慢慢煎。