4、撒一层椒盐后，然后抹一层香油，从底部一点点地卷起来，卷好后再从一端将面卷卷起来，用手压扁，再擀成薄厚适中的面饼。
5、将所有剂子都按照这样的方法擀好，将白芝麻倒入盘中，用小刷子在面饼表面抹一层水，然后均匀地粘上芝麻。
6、平底锅烧热，倒入适量的油，然后将面胚放进锅中，小火煎至芝麻饼熟透为止。
需要的食材：
面团部分：中筋面粉200克、耐高糖酵母粉2克、白糖5克、水100克
油酥部分：面粉1勺、食用油（熟）2勺、椒盐5克
具体的做法：
1、先将水倒入盆中，然后加入酵母粉、白砂糖等，用打蛋器搅拌均匀。
2、将200克的面粉筛入酵母水中，筛入面粉，这样面粉中充满空气，和出来的面团更柔软，蒸出来的面食会更柔软。筛入面粉后用手和成软硬适中、表面光滑的面团。面团和好以后，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
3、在醒面的空档我们来调一下油酥，取一个空碗，倒入4勺熟食用油，2勺面粉、5克椒盐等搅拌均匀。
4、面团醒发好以后，取出放在揉面垫上排气，排好气的面团分成2份，取其中一份揉匀擀成较薄的长方形面片，将油酥均匀地抹在面皮上。
