5、用刀在面片的左右各切4刀，但中间不要切断，然后将两边的面片先后叠压在一起，重复向前折叠，最后直到完全包好。
6、将包好的面团整理成圆形，然后轻轻地擀压几下，擀稍微薄点就可以了，不要太用力，不然层次就不分明了。
7、将做好的圆饼胚放进蒸笼内，进行二次醒发20分钟，然后上锅蒸15分钟将饼蒸熟，蒸好后取出千层饼，稍微凉一下。
8、锅内刷一层薄薄的食用油，然后将蒸好的饼放进锅中煎至两面微黄就可以了。煎的时候一定要全程使用小火煎制，将煎好的饼取出切块装盘即可。
大家好，我是七宝酱，一个非常热爱美食和跑步的人。我不是做饭的高手，只是认真生活的普通人。每天用心分享一道原创美食，如果分享对您有用的话，欢迎点赞、转发和关注，感谢您的阅读！
