7、折叠:从一头开始。先把上面的叠到中间,再把下面的也叠上去,再把整个翻到第二排中间上,重复这样叠好。每次叠上去都拉一拉整齐,出来更漂亮。 新手可以少切几排,熟练了可以随意切,切的越多,层次越多
8、包成这样的大面团,最后要把整个都包好,捏住。我喜欢把最后一排切的稍微宽一点,这样最后包整个面团时比较容易。
9、擀开成一个约1厘米厚的面饼,不要太用力擀,轻推即可。
10、面上拍一点水,撒上芝麻,再撒一点面粉,按一按让芝麻粘紧。不用二发,直接烙
7、折叠:从一头开始。先把上面的叠到中间,再把下面的也叠上去,再把整个翻到第二排中间上,重复这样叠好。每次叠上去都拉一拉整齐,出来更漂亮。 新手可以少切几排,熟练了可以随意切,切的越多,层次越多
8、包成这样的大面团,最后要把整个都包好,捏住。我喜欢把最后一排切的稍微宽一点,这样最后包整个面团时比较容易。
9、擀开成一个约1厘米厚的面饼,不要太用力擀,轻推即可。
10、面上拍一点水,撒上芝麻,再撒一点面粉,按一按让芝麻粘紧。不用二发,直接烙
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