花形面包的做法和配方,花面包制作教程及配方

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 11:51:10

11、把面包放网架上冷却即可。

花形面包的做法和配方,花面包制作教程及配方(13)

12、成品,色泽金黄,造型漂亮。 PS:做我的方子有任何问题欢迎加微信进入粉丝群交流~ *diandian025824 食谱公众号:Eva小佳烘焙美食 新浪微博:Eva小佳厨房

小贴士

1、因各面粉的吸水性不同,液体请不要一次性全加入,请视面团状态酌情增减。 2、利用CF-100A商用发酵箱发酵,发酵箱恒温恒湿空间,让面团醒发得恰到好处,面包成品状态更佳。 3、面团中用牛奶和淡奶油代替了全部的水,面包奶香味十足,香软的面包体搭配脆脆的杏仁香酥粒,十分美味哦。 4、烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。可视面包着色情况适当转盘,以达到更好的烘烤效果。

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