大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
在这个板栗飘香的季节，最好闻的味道莫过于大街小巷里板栗甜甜的焦香味了吧！今天小易来分享板栗的经典吃法——板栗酥。自己做的板栗酥，甜度适中，一口一个，酥到掉渣，一点也不比现成的味道差，来看看怎么做的吧！
所需食材：
低筋面粉170克、杏仁粉30克、糖粉45克、盐1.5克、黄油120克、鸡蛋、板栗400克、白糖60克、白芝麻
制作步骤：
第一步：碗里准备低筋面粉170克、杏仁粉30克、糖粉45克、盐1.5克，拌匀后过筛一下备用。
第二步：把室温软化好的80克黄油放在大碗中，用打蛋器打发至黄油开始发白；小碗中打入一个鸡蛋（50克左右），充分搅散后分次加入黄油中；每次都等充分拌匀后再加下一次。
第三步：把搅拌均匀的鸡蛋黄油倒入过筛好的面粉碗中，用铲子翻拌均匀，再整成团，最后包上保鲜膜放到冰箱冷藏一个小时左右。
