11、平底锅里倒一些油,等油热了,把栗子饼放进去。这时候就能听到面饼接触热油时滋滋的声音了。
12、等两面都煎成金黄,加半杯热水到锅里。热气升腾,面粉和栗子的香气都会跟着飘散出来。
13、盖上锅盖,焖一会。等水分收干就可以夹出来了。饼的表面又会变得脆脆的。
小贴士
1.栗子泥保留颗粒感,会更好吃的。
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