13、放入一些用开水烫过的虾皮，一小捏就可以，不需要放太多；
14、老家徐州，喜欢在韭菜馅中放些徐州特产的馓子，我这里加了点油条碎，也可以不加；
15、将所有食材和调料搅拌均匀即可，还可以加那么两三滴的芝麻香油；
16、馅料调好了，这时候面团基本上也发好了，看变的有多大；
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