3. 茄子去皮,切滚刀块,沾一层薄薄的干淀粉。
4. 青椒掰成小块,葱蒜切碎。
5. 锅中放宽油,烧至八成热,放入土豆,中小火炸至表面金黄色,略显透明时捞出备用。
6. 将茄子倒入油锅,炸至表面金黄色,捞出。
3. 茄子去皮,切滚刀块,沾一层薄薄的干淀粉。
4. 青椒掰成小块,葱蒜切碎。
5. 锅中放宽油,烧至八成热,放入土豆,中小火炸至表面金黄色,略显透明时捞出备用。
6. 将茄子倒入油锅,炸至表面金黄色,捞出。
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