想吃一种美味,只要撸起袖子自己干,没啥困难不能克服,比如说驴肉火烧,做起来一点也不难,酥掉渣的葱香火烧,直接吃就很好吃,没有驴肉放点卤肉、酱牛肉、卤豆腐干,甚至空口直接吃都不赖!
红焖驴肉已经提前做好,详细做法参见黄黄美食的作品
再说葱油酥火烧的做法:
500克面粉、280克温水里放5克盐,搅拌成面絮。加入盐,可以让面的延展性更好。
把面揉成光滑的面团,盖上盖子或者保鲜膜醒面半小时。
接下来准备做葱油酥:120克菜籽油烧热,放入洋葱或者葱花小火慢慢煎出葱油的香味,家里有猪油的话,可以放入一半的猪油取代菜籽油,这样做出来的葱油酥味道更香,也更酥脆。