10.烙到底面定型,表面开始凝固,借助盘子给它翻个面。盖上盖子继续烙。烙到两面金黄就可以出锅了。
11.出锅给它切成适口的块就可以享用了。
小贴士:
1.豌豆一定要先焯水,把它焯熟,不然会有毒性。
2.烙的火候不要太大,不然表面容易焦,而内部不熟。
3.面糊不能太稀,不能捞出来软趴趴的,加面粉的时候感觉太湿就加点粉,太干就加点水。
10.烙到底面定型,表面开始凝固,借助盘子给它翻个面。盖上盖子继续烙。烙到两面金黄就可以出锅了。
11.出锅给它切成适口的块就可以享用了。
小贴士:
1.豌豆一定要先焯水,把它焯熟,不然会有毒性。
2.烙的火候不要太大,不然表面容易焦,而内部不熟。
3.面糊不能太稀,不能捞出来软趴趴的,加面粉的时候感觉太湿就加点粉,太干就加点水。
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