19、这也是第四天，酥软的口感； （蛋黄酥变软后，中层上下火160°回烤5～10分钟即可）
20、还可以做成开口酥、建议分割成16小份，前面操作都一样，只是在刷蛋液后，最后在顶部割十字到即可。
小贴士
以上烤制的温度仅供参考，不可完全照搬哦，每个烤箱的温度都会有些许温差，所以需了解自己烤箱的脾气灵活调节； 黄油都是需要软化状态的； 室温尽量控制在24度以下，全程需要保鲜膜盖住，如果感觉面团偏干，需要在保鲜膜上面再盖一条湿毛巾保湿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
