㈡：把准备的水放入冰箱冷藏一下，汤的调料放入水里，苹果和梨用打碎机打碎，控出汁倒入，加入准备好的调料全部倒入，也可以加入适量的老抽上色！（小提示：水需要冷藏一下口感更好，苹果和梨榨汁即可！）
㈢：泡凉的冷面放入碗里，把黄瓜切丝，辣白菜切丝，鸡蛋煮熟切块，依次码放在冷面上，浇入准备好的冷面汁就可以了，最后撒上白芝麻，简单的自制冷面就做好了！
制作要点总结：
⑴：冷面不能煮太久，煮太久口感差，煮好后需要用手轻轻抓一下，让冷面表面的粉去掉，泡水时间也不能太久，泡发太大冷面口感也会变差！
⑵：苹果和梨直接打成汁，也可以把碎的渣直接放入汤汁里，味道也是非常好的！
⑶：汤汁也可以用鸡汤和牛肉汤，味道可以根据自己喜好制作！
⑷：苹果汁和梨汁吃的时候在放，放到汤里冷藏会变色！
结语：冷面好不好吃关键在于汤，汤调制好味道自然不差，汤汁制作好可以放入冰箱冷藏一下，苹果和梨汁吃的时候再放入为好！
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