广东扣鸭做法,广东顺德蒸鸭做法

技术要点：

1.鸭块一定要提前腌制，否则成菜不够入味。

2.鸭块要充分煸出油脂，更容易吸收汤汁入味，口感不油腻。

3.熬糖色时要全程小火，火太大容易熬糊、口感发苦。

我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。