民以食为天，吃喝之外无大事，大家好，欢迎来到生活佳美食，这里每天为您更新各种家常菜、农家菜、及地方特色食谱的做法，让您的餐桌生活365天不重样。
粉，由于吃起来还是做起来都比较方便，深受广大朋友的喜爱，而粉的种类也有差别，比如有细粉、宽粉，其实，不同的地方叫法也会有做差别，像在我们这里，宽粉，我们叫米皮，不知道你哪里都有哪些叫法呢?
但是往往有很多这样的说法，相信你也听说过，就是长期吃粉对身体有一定的危害等等，那是因为我们不清楚它的加工过程才会有各种各样的担心，这也是人之常情;今天就为大家分享一种纯手工制作的卷粉，食材透明可见，在家自己都可以做，做法非常简单，新手都可以上手，学会了在家自己做就可以放心的吃了，下面一起来看看是怎么制作的把!
【准备的食材】
大米、食用油、食用盐
【详细做法步骤分享】
第一步：准备500克大米，加入适量清水，放入冰箱，低温泡发一个晚上，第二天早上拿出来一捏就能碎的状态。
第二步：第二早上拿出，用手搓洗干净，多清洗几遍，直至水变清澈为止，洗干净之后沥干多余的水分，倒入到破壁机里面，加入适量清水，盖上盖子，打成米浆。
第三步：接下来就是关键的一步了，烫浆：将打好的米浆倒入准备好的碗中，用一般的火锅汤勺，三勺到另外一个小平底锅中，加入三勺清水搅拌均匀。
第四步：将平底锅放在煤气灶上，开最小火，一边熬一边搅拌，熬制成米糊流动的状态状态。
