京酱肉丝简单易上手的做法,京酱肉丝的做法大集结

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 14:19:04

3.下面开始调酱汁

盆中加入甜面酱15 克 适量清水搅拌均匀,加入料酒5克胡椒粉2克白糖2克拌匀备用。

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准备大葱白一根,破开剥去硬芯,切成丝,放入盆中加入清水浸泡,浸泡是为了去除葱丝的辛辣味。

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4.下面开始烹饪

锅内烧油 充分滑锅,油烧热之后,倒出热油,加入凉油,热锅凉油,炒肉丝时不易粘锅,把肉丝倒入锅中,快速把肉丝打散。

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肉丝炒香变白以后,倒入刚才调好的酱汁开大火翻炒,给肉丝上色入味,肉丝炒熟后,淋入少许水淀粉,把酱汁收至粘稠即可起锅。

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