1、在西红柿顶部切十字刀，用开水浇烫；
2、西红柿烫两分钟左右，取出，即可轻松去皮，切成小丁；
3、剥好的豌豆淘洗干净，放入沸水锅中焯烫两分钟，捞出，沥干水分；
4、嫩豆腐切成丁，放入沸水锅中焯水一下，捞出，过凉，沥干水分；
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