食用鸽子可以补肝肾 益气血，鸽肉炖汤是很好的滋补品，但是夏天难免不会想喝热腾腾的汤，所以来试试烤乳鸽吧，外皮焦脆，鸽肉还鲜嫩无比。
By 阿粥酱酱
用料
- 乳鸽 2只
- #卤料
- 葱结 2个
- 姜片 3-4片
- 八角 2个
- 桂皮 一小段
- 香叶 3片
- 冰糖 适量
- 盐 适量
- 料酒 3勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 水 适量
做法步骤
1、乳鸽洗净后冷水下锅 放入姜片和料酒，焯水。
2、准备一锅卤水 葱结，姜片，八角，桂皮，香叶，冰糖，盐 料酒3勺，生抽2勺，老抽1勺，水
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