千层饼是我家最非常喜欢吃的早餐，基本上每个礼拜都会做上一两次，而且做上一次，把饼放在冰箱中冷冻，做好之后，保存好之后想吃的时候拿到锅里煎一下就可以吃了。做一次可以吃半个月，非常的方便。
不过我们普通做千层饼的方法做起来非常费劲，我今天给大家教给大家一个懒人做法，3张面皮，一包一切，一擀，千层饼就做好了！
下面就让我来介绍一下懒人千层饼的做法吧！
懒人千层饼：做法简单，一看就会，做一次吃半月！
所需食材
面粉500克，温水250克，酵母粉5克，糖5克
制作步骤
1：将温水放到盆中，加上5克糖和5克的酵母粉，用手把它们给搅拌均匀，然后把面粉放进去和成光滑的面团。面团和好之后盖上保鲜膜，把它放到温暖处发酵，在这里我可以给大家分享一个方面的好方法，现在很多人家都有汽车，我们可以把面放的汽车里，这样发酵时的温度比较高，20分钟就能发酵好。尤其是现在的冬天，特别适合这种方法。发酵的时候把车门打开，能保持温度在35度左右，是最好的发酵温度。
2：面团发酵好之后就开始制作千层饼了，把面团分成大小差不多的面剂子，然后把它们擀成面饼。擀好之后，在上面涂上一层植物油，多擀几张，然后，拿起其中的一张面饼，卷起来卷好之后再放在另外一张面饼上，然后再卷好，卷好之后再放到第3张面饼上，3张面饼，卷成一个整体。然后把它放到案板上，盖上保鲜膜，发酵20分钟。
