紫菜煎蛋的功效,紫菜煎鸡蛋的禁忌

6，把另一面也煎成金黄色，而且有点儿焦焦的，这样一道焦香酥脆的紫菜海蛎煎蛋就做好了。

——紫菜海蛎煎蛋烹饪小技巧——

1，做这道菜时，海蛎因为比较难熟，可以先把海蛎煎至8成熟，再和鸡蛋液混合在一起香煎。

2，做这道菜，用平底锅来煎就最合适了，而且平底锅比较容易翻面，不过这得懂得抛锅的技巧才行。

3，紫菜本来很腥，如果打汤确实很腥，但是这样香煎就能去除一部分腥味，趁热吃就吃不出腥味来。