3.将两个蟹钳子卸下来,用刀背将壳敲碎,便于入味。然后将梭子蟹斩成四块。
4.准备一碗淀粉,将梭子蟹的切面放入淀粉碗里面,裹一下淀粉。
5.所有切开的部位都处理好,然后放入盘里面备用。
6.锅烧热,放入一大勺食用油,油烧至六成热的时候,将梭子蟹有淀粉的切面放入锅中,小火煎。蟹壳也放进去一起煎,后面摆盘用。
3.将两个蟹钳子卸下来,用刀背将壳敲碎,便于入味。然后将梭子蟹斩成四块。
4.准备一碗淀粉,将梭子蟹的切面放入淀粉碗里面,裹一下淀粉。
5.所有切开的部位都处理好,然后放入盘里面备用。
6.锅烧热,放入一大勺食用油,油烧至六成热的时候,将梭子蟹有淀粉的切面放入锅中,小火煎。蟹壳也放进去一起煎,后面摆盘用。
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