肉皮三鲜汤，在我小的时候只有过年才能吃到的一道本地菜！因为里面的好多食材在那时候都是很贵很稀罕的，只有到了过年爸妈才舍得买。其实这道菜里面一般都不止三鲜，少则五、六鲜，多则十来鲜！一般都要放的有炸好的肉皮、蹄筋、冬笋、黑木耳，其他的可以根据自家喜好调整！这道菜里面的好多食材都需要提前泡发，这样就讨个口彩“发一发”！
By 麦子老妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 三林肉皮 100克
- 泡发黑木耳 50克
- 泡发蹄筋 80克
- 泡发海参 50克
- 火腿片 2片
- 鸡丁 80克
- 菜心 2颗
- 冬笋 1个
- 橄榄油 适量
- 盐 少许
- 浓汤宝 1小盒
- 料酒 2勺
- 白胡椒粉 少许
- 姜片 3片
- 香油 几滴
做法步骤
1、网购的三林肉皮
2、用温水浸泡至软
