一、经典湘菜——豆笋烧肉美食特点
豆笋烧肉、肉味醇厚、味美鲜香、营养又健康
二、经典湘菜——豆笋烧肉制作食材
1）主材：带皮五花肉
2）辅材：豆笋
3）调料：油、盐、味精、八角、桂皮、草果、波扣、良姜、砂仁、香叶、酱油、糖色、料酒、干红椒、姜片、葱结。
三、经典湘菜——豆笋烧肉营养价值
1）带皮五花肉富含：脂肪 0、蛋白质 、膳食纤维 、维生素A 、维生素C 、维生素E 、胡萝卜素 、维生素B1 、维生素B2、烟酸 、镁 、钙 、铁 、锌 、铜 、锰 、钾 、磷 、钠 、硒 、胆固醇、叶酸 、维生素B6 、维生素B12等营养成分。
2）带皮五花肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤的作用。
